A saúde intestinal está diretamente relacionada à diversidade de microrganismos que vivem no trato gastrointestinal. Conhecida como microbiota intestinal, essa comunidade participa de processos importantes, como digestão de componentes da alimentação, produção de alguns metabólitos e interação com o sistema imunológico.

A nutricionista Mônica Magalhães, coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Unime Anhanguera, exemplifica que a variação de alimentos consumidos ao longo da semana pode ser uma estratégia importante para oferecer diferentes tipos de fibras e compostos que servem de substrato para as bactérias intestinais.

De acordo com a especialista, não existe um único alimento capaz de garantir uma microbiota saudável. A estratégia mais interessante é variar frutas, verduras, legumes, leguminosas, cereais integrais, sementes e outras fontes de fibras.

"Uma rotina alimentar composta sempre pelos mesmos alimentos pode oferecer uma variedade menor de substratos à microbiota. Por isso, pequenas mudanças, como alternar frutas, incluir diferentes vegetais e variar as fontes de fibras, podem ser mais interessantes do que buscar um alimento específico com efeito milagroso”, ressalta.

Mônica sugere sete alimentos que podem fazer parte de uma alimentação variada e contribuir para a diversidade da microbiota intestinal. Confira:

1. Feijão e outras leguminosas

Feijão, lentilha, grão-de-bico e ervilha são fontes de fibras e outros compostos que chegam ao intestino e podem ser aproveitados por diferentes microrganismos. Além disso, as leguminosas são alimentos versáteis e podem ser incorporadas a diversas preparações.

2. Aveia

Rica em fibras, especialmente beta-glucanas, a aveia pode contribuir para o fornecimento de substratos utilizados pelas bactérias intestinais. Pode ser consumida com frutas, iogurte ou incorporada a preparações como mingaus e vitaminas.

3. Banana

Além de fibras, a banana, especialmente quando ainda está menos madura, contém maior quantidade de amido resistente. Esse componente não é completamente digerido no intestino delgado e pode chegar ao intestino grosso, onde é utilizado por microrganismos.

4. Cebola e alho

Cebola, alho, alho-poró e outros vegetais da mesma família contêm compostos e fibras prebióticas, como a inulina e os frutanos. A inclusão desses ingredientes nas refeições ajuda também a aumentar a variedade de componentes presentes na dieta.

5. Frutas variadas

Maçã, laranja, mamão, frutas vermelhas, pera e outras opções fornecem diferentes tipos de fibras e compostos bioativos. A recomendação é não se limitar sempre às mesmas frutas, mas alternar as escolhas ao longo da semana.

6. Oleaginosas e sementes

Castanhas, nozes, amêndoas, chia e linhaça oferecem fibras, gorduras insaturadas e compostos bioativos. Quando consumidas dentro de uma alimentação equilibrada, podem contribuir para uma maior variedade de nutrientes e componentes disponíveis para a microbiota.

7. Alimentos fermentados

Iogurte natural, kefir, chucrute e outros alimentos fermentados podem conter microrganismos vivos, dependendo do produto e do processamento. Eles podem integrar uma alimentação diversificada, mas não devem ser encarados como substitutos de uma dieta rica em fibras e vegetais.

"Além disso, a ingestão adequada de água é importante para acompanhar uma dieta com maior quantidade de fibras. Pessoas com doenças gastrointestinais ou necessidades nutricionais específicas devem buscar orientação individualizada de um profissional de saúde", finaliza.

Fonte: Assessoria