A gastronomia feminina ganha destaque na programação do 3º Penedo Sabor & Jazz. Nos dias 28 e 29 de agosto, chefs com trajetórias de destaque no Brasil e no exterior comandam aulas-show e atividades gastronômicas no Largo de São Gonçalo.

A programação integra o “Elas se Garantem: Gastronomia Feminina em Foco”, iniciativa que valoriza a presença e a atuação das mulheres na gastronomia e fortalece a proposta do “Ela Se Garante”, da Prefeitura de Penedo, por meio da Secretaria Municipal da Mulher.

Na sexta-feira (28), o público poderá acompanhar a participação das chefs Miau Caldas e Luiza Camargo. Com quase 20 anos de atuação na gastronomia profissional, Miau Caldas é chef, consultora gastronômica e food stylist, com trabalhos desenvolvidos em diferentes estados do Nordeste. Sua cozinha valoriza ingredientes brasileiros, técnicas contemporâneas e tradições nordestinas.

Já Luiza Camargo, nascida em Maceió e atualmente radicada em São Paulo, é formada em Gastronomia e também possui mais de 10 anos de carreira como modelo. Em seus projetos, une gastronomia, moda e estilo de vida, com uma cozinha autoral e contemporânea.

No sábado (29), a programação segue com três nomes de destaque. A alagoana Mariana Bernardes, chef, consultora gastronômica e proprietária de restaurante, possui mais de 20 anos de atuação e mestrado pelo ICIF, na Itália.

Elisa Fernandes, vencedora da primeira edição do MasterChef Brasil, em 2014, especializou-se em gastronomia na Le Cordon Bleu, em Paris, e atualmente desenvolve experiências gastronômicas que combinam técnicas francesas e ingredientes brasileiros.

Com reconhecimento internacional, Giovanna Grossi foi a primeira mulher a representar o Brasil na final do Bocuse d’Or, em Lyon, uma das principais competições gastronômicas do mundo, aos 23 anos. Alagoana de coração, possui formação em renomadas escolas da França e Espanha e experiências em restaurantes de destaque internacional. Atualmente, comanda o restaurante Animus, em São Paulo, e preside a Academia Brasil D’Or.

Além das aulas-show, a programação gastronômica do Penedo Sabor & Jazz conta com oficinas realizadas pelo Senac, conduzidas pela instrutora Clarissa Borges, ampliando o espaço de troca de conhecimentos e experiências com o público. As atividades integram a programação gratuita do festival e apresentam diferentes técnicas, ingredientes e possibilidades da gastronomia brasileira.

Secom Penedo