Maju Silva

As festas juninas são um dos períodos mais tradicionais e aguardados do calendário cultural nordestino. Marcadas por momentos de confraternização e pelo consumo de comidas típicas, as celebrações também exigem atenção aos hábitos alimentares para evitar excessos e preservar a saúde, segundo orienta o nutricionista David Braga, que atua no Hospital Dr. Ib Gatto Falcão, em Rio Largo.

Ele salienta a importância de serem adotadas escolhas equilibradas durante os festejos juninos, especialmente entre pessoas que convivem com doenças crônicas, como diabetes, hipertensão, obesidade e doenças cardiovasculares. Pratos tradicionais preparados com milho, amendoim, leite de coco, açúcar e outros ingredientes típicos fazem parte da cultura junina e devem ser consumidos com moderação.

“O excesso pode provocar desconfortos gastrointestinais, aumento dos níveis de glicose e pressão arterial, além de contribuir para o agravamento de condições de saúde já existentes. Por isso, as pessoas devem ficar atentas, principalmente as que possuem alergias alimentares e doenças crônicas que impõem restrições”, pontua David Braga.

Ainda segundo o nutricionista, o consumo pode ocorrer, mas sem abrir mão dos cuidados com o bem-estar. “Os alimentos típicos das festas juninas podem ser consumidos de forma equilibrada e a recomendação é evitar exageros, manter uma alimentação variada ao longo do dia e priorizar a hidratação. Pessoas com diabetes, hipertensão e outras doenças crônicas devem ter mais atenção às quantidades consumidas e seguir as orientações médicas e nutricionais”, orienta.

Procedência

Mas além de consumir os alimentos típicos juninos com moderação, é necessário atentar também para a procedência e conservação. Isso porque a exposição inadequada de produtos, especialmente em ambientes com grande circulação de pessoas, pode favorecer a contaminação e aumentar o risco de intoxicações alimentares.

“É fundamental observar as condições de higiene do local, a forma de armazenamento dos alimentos e a manipulação realizada pelos vendedores. Alimentos mal conservados podem causar infecções gastrointestinais e outros problemas de saúde”, acrescenta David Braga.

Dicas para um São João mais saudável

· Não pule refeições para compensar os excessos das festas;

· Consuma as comidas típicas com moderação e atenção às porções;

· Priorize alimentos preparados recentemente e em locais que sigam boas práticas de higiene;

· Beba bastante água ao longo do dia para manter a hidratação;

· Evite o consumo excessivo de bebidas alcoólicas;

· Reduza a ingestão de alimentos ricos em açúcar, gordura e sódio;

· Pessoas com doenças crônicas devem manter o acompanhamento médico e seguir as orientações nutricionais.