Thallysson Alves 

O Hospital Geral do Estado (HGE), em Maceió, promoveu esta semana mais uma edição da Oficina de Culinária voltada às crianças internadas na Pediatria. A ação foi organizada pelo Serviço de Nutrição e Dietética com o objetivo de estimular hábitos alimentares saudáveis, fortalecer a participação familiar e reforçar a importância de uma alimentação equilibrada desde a infância.

Durante a atividade, os pequenos aprenderam a preparar a “Torta dos Legumes Felizes”, receita que reúne ingredientes ricos em vitaminas, proteínas e fibras. O preparo leva 600 gramas de farinha de trigo, cinco ovos, 500 mL de leite, 120 mL de óleo, uma colher de sopa de fermento em pó, 600 gramas de frango desfiado, duas cenouras raladas, duas espigas de milho em grãos, ¼ de repolho picado, dois tomates picados, além de coentro e sal a gosto.

A estagiária de Nutrição do HGE, Alice Eduarda, explicou o passo a passo da receita, desde o cozimento e desfiamento do frango até a montagem e o tempo de forno, orientando as crianças e os familiares durante todo o processo.

Segundo a nutricionista Rosemary Caldas, a torta alia sabor e alto valor nutricional. As proteínas do frango contribuem para o crescimento e manutenção muscular; as vitaminas A e C da cenoura e do tomate fortalecem o sistema imunológico e a saúde dos olhos; as fibras do repolho e do milho auxiliam o funcionamento intestinal e promovem saciedade; enquanto ovos e leite ajudam na formação de ossos fortes e fornecem energia.

“Alimentos simples podem oferecer grande quantidade de nutrientes. Quando inserimos legumes em preparações atrativas, facilitamos a aceitação e o consumo no dia a dia”, destacou a nutricionista, idealizadora da oficina.

Participação da família

A presença dos pais e responsáveis também foi incentivada ao longo da atividade. A estagiária Camilly Lina ressaltou que o envolvimento da família deixa a criança mais confiante para experimentar novos sabores, além de fortalecer o vínculo entre alimentação e cuidado emocional e prevenir acidentes durante o preparo.

“Percebemos que elas ficam mais animadas quando estão acompanhadas. Perguntam, aprendem e se divertem enquanto cozinham. Um gesto simples, como mexer a massa ou escolher um legume, pode transformar a relação da criança com a comida”, afirmou.

Para o coordenador médico do HGE, Elton Leandro, iniciativas como essa vão além da nutrição. Ele reforçou que a alimentação saudável é fundamental para o desenvolvimento infantil, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas, manutenção do peso adequado e promoção do bem-estar. “Quando a família valoriza escolhas saudáveis, a criança tende a repetir esses comportamentos no futuro”, pontuou.

A oficina proporcionou um momento de aprendizado, integração e fortalecimento de vínculos. A unidade informou que novas edições serão promovidas, ampliando o alcance da iniciativa entre os pequenos pacientes.