O Programa Agentes Locais de Inovação (ALI) criado pelo Sebrae em parceria com o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) para promover a prática continuada de ações de inovação nas empresas de pequeno porte, tem colecionado diversos casos de sucesso em todo o Brasil e em Alagoas não poderia ser diferente. Uma dessas histórias de sucesso é a do Frango Americano em Maceió, que após receber um ALI, ainda no início do ano passado, aumento o seu faturamento em 15%.

Após a visita, a loja da rede Frango Americano em Maceió, inovou em diversos aspectos: lançou novas linhas em seu cardápio, como a de sanduíches artesanais e combos; realizou ações promocionais com o mascote da empresa, intensificou o uso das redes sociais e propagandas; inovou, a parte física da loja; implementou novos métodos produtivos de gestão e incentivou a participação de seus gestores em eventos e cursos do Sebrae em Alagoas.

Wanderley Luiz, sócio-diretor da franquia Frango Americano Nordeste, destacou que a loja de Maceió é considerada modelo. O empresário ainda lembrou como conheceu as soluções do Sebrae e o início do Programa ALI no empreendimento.

“Já conhecia a competência do Sebrae, mas foi durante o curso do Empretec, que me aproximei mais da Instituição e pude identificar os meus erros e as minhas potencialidades como gestor. Se eu tivesse feito o Empretec há 10 anos, eu não teria perdido tanto dinheiro. Foi depois desse curso que identifiquei problemas, procurei o Sebrae e passamos a receber a visita do ALI na unidade”, frisou Wanderley Luiz.

Os pontos abordados com o Agente, ainda propiciaram ao negócio melhorias no atendimento, na gestão, no marketing e em diversas outras áreas. Segundo Wanderley Luiz, outro aspecto crucial para aumentar o faturamento foi saber como crescer em meio a crise.

“O ALI nos ajuda a pensar justamente como crescer durante a crise. Identificamos que o consumidor não deixou de consumir, ele modificou a forma de consumo, mudou hábitos. Nesse ponto, o agente também ajuda a atrair clientes, a identificar o que tá faltando na empresa e a interpretar os sinais que o mercado tá dando”, lembrou.

O sócio-diretor da Frango Americano enfatizou que o Agente Local de Inovação também contribuiu para que os colaboradores conseguissem incorporar a visão da empresa, assumindo perspectivas de crescimento e entendendo que o cliente é “quem manda”.

Após essa série de avanços, em pouco mais de um ano de atuação do Programa na empresa, as inovações já estão sendo replicadas em outras lojas da rede pelo país, como a inserção no cardápio de molhos, linha de sanduíches e combos. As novidades chegarão em todas as lojas do Brasil até o final deste ano.

Ações Futuras

Com o aumentou do faturamento da loja de Maceió a franquia não quer parar por aí. O grande objetivo da rede nos próximos anos é expandir a marca, com mais pontos na cidade e em outros estados do Brasil. De acordo com Wanderley Luiz, a franquia já estuda outros pontos de venda e busca parceiros para iniciar os projetos.

“Atualmente nós estamos buscando parceiros. Conhecemos a força da marca. Nós somos a maior marca do Brasil nesse segmento. A mais próxima de nós tem metade do nosso tamanho. Temos uma necessidade de expansão. Uma empresa que não cresce, acaba sendo engolida pelo mercado. Nós conhecemos o mercado consumidor local e sabemos que podemos crescer”, afirmou Wanderley Luiz.

O sócio-diretor da Frango Americano coloca o Programa ALI como o desencadeador do crescimento da loja em Maceió e reforça a importância da iniciativa para outras empresas.

“Com certeza indicaria a outros empresários. Temos um alinhamento muito bom e as coisas estão fluindo muito bem. O Programa Agente de Inovação resgata isso do empresário – investir nele e na empresa. O nosso maior bem é o conhecimento! O suporte que recebemos está nos ajudando e espero que possa ajudar outras empresas também. Quando todas crescem e ficam saudáveis, o ambiente fica melhor e todos ganham com isso”, finalizou.

Ramon Cardeal, Agente Local de Inovação, enfatizou que a empresa implantou muitas das inovações sinalizadas por ele, lançando novos produtos e otimizando a gestão. Além disso, o agente ainda reforçou o que será feito por meio do ALI até o final da consultoria na empresa.

“O nosso trabalho é ser um braço do Sebrae junto ao empresário. Escutamos as necessidades e demandas e encaminhamos para as áreas técnicas do Sebrae. Aqui, conseguimos trabalhar de forma bem ativa. Em breve, a Frango Americano deverá receber a Consultoria do Programa Alimentos Seguros (PAS) e Consultoria 5s. Até maio e 2018, outras consultorias na parte interna, redesenho de processos, e reestrutura da cozinha completarão o escopo de inovação dentro da empresa”, concluiu Ramon Cardeal.

Frango Americano Brasil

A empresa Frango Americano Brasil foi criada em 2012, já com a ideia de expansão. Em 2014, a rede que só tinha lojas em estados do Sul e Sudeste, passou a instalar unidades no Nordeste. Atualmente, a Frango Americano conta com mais de 40 lojas, sendo a maior rede de franquias do Brasil especializada em Frango Frito no balde.

Sobre o Programa ALI

O Programa Agentes Locais de Inovação (ALI), desenvolvido pelo Sebrae, foi iniciado em 2008, apenas nos estados do Paraná e Distrito Federal. Em Alagoas, ele começou a ser colocado em prática em 2011. A iniciativa conta com o apoio do CNPq, que passou a atuar no programa em 2012. O Programa ALI é tocado por agentes bolsistas do CNPq selecionados e capacitados para acompanhar um conjunto de empresas, definido estrategicamente pelo Sebrae.

Os agentes visitam os empreendimentos, apresentam soluções e oferecem respostas às demandas das empresas. A atuação desses multiplicadores gera impacto direto na gestão dos negócios, melhorando produtos e processos e contribuindo na identificação de novos nichos de mercado.