Clara tem seis nos de idade, está no Jardim 3 de uma escola na mesma rua onde mora, é muito esperta, comunicativa e quer ser médica quando crescer. Só que sua mãe, Maira Nascimento, estava perdendo uma parte desse desenvolvimento pelas constantes viagens do trabalho, e a filha estava sentindo essa ausência. Para poder acompanhar de perto o desenvolvimento da menina, Maira pensou, pesquisou e decidiu unir suas duas inspirações: a filha e sua habilidade com doces. Assim, surgiu a Clara B Brigadeiria Gourmet, uma ideia que o Sebrae em Alagoas ajudou a pôr em prática.

Como administradora de empresas, Maira pensou em tudo: aprimorou sua habilidade com doces, formalizou a empresa como Microempreendedor Individual (MEI), em maio passado, do próprio computador de casa, ter um layout profissional para sua marca, cartões de visitas e perfis em redes sociais. Porém, tendo uma formação voltada mais para a parte de gestão e financeira, ela precisava de ajuda na parte comercial e no uso das redes sociais, uma importante ferramenta de negócios. Bateu na porta do Sebrae com todos os seus planos, em busca de ajuda para empreender de forma consciente.

“A princípio, pensei em abrir uma franquia, mas o investimento era muito alto. Aí veio a ideia de que, em tempos de crise, todo mundo corta o supérfluo, mas ninguém deixa de comer. As festinhas de criança continuam, os casamentos, aniversários de 15 anos. As pessoas se organizam para isso, então eu decidi abrir a brigadeiria, mas não qualquer uma. Decidi pelo brigadeiro gourmet, tudo com alta qualidade e com chocolate belga, que tem um sabor mais refinado e menos doce que o chocolate nacional”, explica Maira.

Tudo é executado nos mínimos detalhes: uma balança de precisão verifica cada brigadeiro feito para que tenham a mesma gramatura. Para untar as mãos, um desmoldante à base de óleo em vez da margarina, que pode estragar o produto mais rápido, por ser derivado do leite. O chocolate belga, entre outros produtos importados que usa como matéria prima, tem um processo de fabricação que deixa o brigadeiro com uma textura diferente, mais macia.

A brigadeiria oferece as linhas tradicional, com os ‘sabores de infância’, como paçoca e morango (aqui, feitos com morango de verdade misturados ao chocolate); a linha divertida, com os sabores do momento, como Oreo, Nutella, cookie, napolitano, cappuccino, entre outros; a tradicional belga puro, com os brigadeiros de chocolate branco, ao leite e amargo; e a linha belga com oleaginosas, que conta com chocolate e castanha do pará, pistache, damasco, limão siciliano e muitas outras. Produz bolos sob encomenda e, para o final de ano, investiu em panetones gourmet que, entre outros ingredientes, contam com uísque e rum jamaicano.

E, como se não bastasse toda essa atenção, a Clara B Brigadeiria ainda tem um crivo de qualidade especial, que é o aval da mini-chef Clara – ela mesma, a ‘dona’ da empresa, que fez um curso de culinária para crianças no Senac, prova as receitas da mamãe e ainda dá uma forcinha no contato com os clientes. “Eu falo com os clientes, pego o dinheiro quando vamos entregar, entrego o cartão e digo que agora eles já sabem onde me encontrar”, relata Clara sobre sua vertente empresarial.

A garota ainda reconhece seus clientes no shopping, segundo a mãe, que também é sua ‘funcionária’. “O nome da brigadeiria é Clara, não é Maira, e é também B, de Biazotto, que é meu nome, então eu sou a chefe e a mamãe é funcionária”, completou Clara, que já está tão famosa que é aguardada com ansiedade no Sebrae, na próxima consultoria da mãe.

“Pelo meu horário corrido, eu aproveito as Consultorias com Hora Marcada, e o pessoal já pediu que eu a leve na próxima vez. Exploro muito a ferramenta de educação a distância do Sebrae, e hoje já conto com duas consultorias paralelas, uma chamada Canvas, que te ajuda a ver seu negócio lá na frente e planejar as ações, e outra de Marketing para Redes Sociais, que me passa técnicas para ter sucesso no Instagram, como tipo de foto e horários de postagens, e que também já está me ajudando a montar um site para a Clara B. Em breve, teremos vendas online”, comemora Maira.

No portal do Sebrae (www.sebrae.com.br), a empresária já fez três cursos das Soluções SEI, voltadas especialmente para as necessidades do MEI, e o ‘Marketing para Redes Sociais’, que Maira resolveu explorar mais na consultoria. Tudo isso do computador de casa, à noite, depois de colocar Clara na cama. Já as consultorias, ela agenda para o começo da manhã, logo depois de deixar a filha na escola.

“Esse é o papel do Sebrae, orientar o empreendedor para que ele desenvolva seu negócio. Às vezes, esse cliente chega com uma carga de conhecimento formal, outras vezes não, mas todos eles são muito bons no produto que fazem. O nosso papel é atendê-los da melhor forma. A Maira explorou todas as possibilidades de comodidade no atendimento e esperamos que mais empreendedores aproveitem isso também, como o ato de acessar o site ou agendar um atendimento sem fila, na sua hora”, defende Maurício Oliveira, analista da Unidade de Atendimento Empresarial (UAE) do Sebrae em Alagoas.

As Consultorias com Hora Marcada são gratuitas, duram uma hora e podem ser agendadas pelo telefone 0800 570 0800, de acordo com a disponibilidade de horário do empresário, que pode voltar sempre que achar necessário em outras marcações. Já os cursos e capacitações online ajudam aquelas pessoas que não podem se afastar tanto de seu negócio ou enfrentam dificuldades de horário e distância para participar de eventos presenciais.

Essas possibilidades ajudaram Maira Nascimento não só a montar um negócio dentro de casa – por hora, pois o plano de ter um café para degustação, encomenda e retirada dos doces já está em andamento –, mas a ensinar para a filha lições de empreendedorismo que vão ficar para sempre. “Ela já sabe que a cozinha e o salão são os espaços onde a mamãe trabalha e respeita isso. É atenciosa com os clientes e já tem um tino comercial se desenvolvendo”, enumera a mãe.

Contudo, o maior ganho da Clara B Brigadeiria Gourmet, tanto para Maira quanto para Clara, é a possibilidade de estarem mais tempo juntas. “Eu vou deixar e buscar na escola, faço o almoço, coloco para descansar, acompanho as atividades. Estar com a Clara não tem preço, isso é maior que qualquer lucro para mim”, assume a empresária.

Agência Sebrae Alagoas