A atividade da ostreicultura tem um grande potencial para crescer em Alagoas. E para fomentá-la e difundir conhecimentos na área, a coordenação do Programa Ostras Depuradas de Alagoas, formada pelo Sebrae em Alagoas, Instituto Brasileiro de Desenvolvimento e Sustentabilidade (IABS) e Governo do Estado, iniciou, nesta terça-feira (01), o 1º Seminário e Curso Internacional Ostra e Comunidades. O evento foi realizado no Village Barra Hotel, na Barra de São Miguel, e vai até a próxima sexta-feira (04), com o Curso Produção, Depuração, Comercialização e Gestão Participativa, no Vivá Barra Hotel.

O seminário foi marcado por palestras, colóquios de discussão e debates, reunindo diversos ostreicultores, empresários, especialistas, consultores e estudantes para conhecerem casos de sucesso, o atual panorama, os avanços da ostreicultura no estado e os principais desafios que enfrentados pelo segmento.

Waldemar Conceição, presidente da Associação Paraíso das Ostras, no povoado Palateia, na Barra de São Miguel, destacou que as ações do Programa Ostras Depuradas, entre elas o seminário, têm transformado a vida dos produtores locais.

“As ações têm permitido que a gente venda a nossa produção em hotéis, pousadas, restaurantes e na praia. A associação mudou a minha vida e a de muita gente. Esse evento é bom para gente aprender mais e ter mais confiança no que nós fazemos. Se não fosse o Programa de Ostras Depuradas, o Sebrae e o IABS, nós estaríamos sem fazer nada, sem produzir e garantir nossa renda”, frisa Waldemar.

De acordo com Ronaldo Moraes, diretor técnico do Sebrae em Alagoas, o seminário ajuda a reconhecer o potencial de crescimento da área que tem no estado após o trabalho feito por vários parceiros.

“Esse evento é um marco para a ostreicultura local. É mais um fruto de um trabalho feito há anos por parceiros com o intuito de desenvolver ainda mais a cultura da ostra, que é uma possibilidade interessante para o pescador, para pessoas que moram próximo ao litoral e também para o turismo, pois agrega um diferencial para a gastronomia. As pessoas ainda estão vendo os primeiros resultados, e aos poucos isso vai se construindo. Hoje, o estado já tem técnicos com conhecimento sobre a atividade e isso contribui para que a gente vá atraindo mais produtores para a atividade, tornando-a cada vez mais consolidada”, declara Ronaldo.

Luís Tadeu Assad, diretor presidente do IABS, ressaltou a importância do evento para difundir mais conhecimento sobre a cultura da ostra e atividades ligadas ao segmento. “Através de eventos como esse, nós podemos transformar ideias que possam gerar emprego e renda, falando de negócios inclusivos, mercado, gastronomia, integração com a cadeia do turismo e aspectos que vão além de questões técnicas e transcendem a ostreicultura. Por isso, o nome do evento é ‘Ostra e Comunidades’, por tratar também sobre tópicos que são trabalhados de forma integrada nas comunidades alagoanas”, afirma.

Álvaro Machado, secretário adjunto da Agricultura, Pecuária, Pesca e Aquicultura, também lembrou que a ostreicultura acaba se integrando a outros segmentos. “A ostreicultura é mais uma atividade que está sendo fortalecida em Alagoas. É algo muito importante para o estado, porque agrega a outras atividades e serve como um processo de inclusão produtiva. Esse evento, realizado pela Seagri, IABS, Sebrae e demais parceiros, é fundamental para o desenvolvimento desse ramo e de outros que envolvem pequenos produtores”, complementa.

Programação 

Durante o período da manhã, os participantes puderam assistir à palestra ‘Contextualização do Programa Ostras Depuradas de Alagoas’, ministrada por Marcela Pimenta, coordenadora do programa por meio do IABS. Em seguida, teve início o colóquio de discussão ‘O histórico da ostreicultura de Alagoas’, que contou com a presença dos facilitadores Alejandro Muñoz, ex-diretor de projetos da Agência Espanhola de Cooperação Internacional para o Desenvolvimento (Aecid); Edson Maruta, assessor especial da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária, Pesca e Aquicultura (Seagri); Maria Zila, representante da Associação dos Maricultores Rio Mar; Ricardo Nonô, técnico do IABS; e Manoel Ramalho, analista da Unidade de Agronegócios (Uagro) do Sebrae em Alagoas.

Ainda pela manhã, a programação do seminário teve continuidade com as palestras ‘A gestão participativa e os negócios sociais: os desafios da produção comunitária’, por Inma Borrella, pesquisadora da Universidade Politécnica de Madrid (itd/UPM); ‘A evolução da ostreicultura em Santa Catarina’, apresentada por Ivan Taffarel, sócio-diretor da Moluskos-SC; por fim, a palestra ‘Custos de produção de ostras: estudo de caso do polo de Florianópolis (SC)’, ministrada por Andrea Muñoz, pesquisadora da Embrapa Pesca e Aquicultura.

Já no período da tarde, foram apresentados os painéis ‘Estratégia de desenvolvimento do setor pela qualidade e sanidade: Depuradora de Ostras de Coruripe/AL’ e ‘Novos desafios para a sustentabilidade da ostreicultura em Alagoas’, que contaram com a presença de vários especialistas, entre eles: Carles Fernánd ez Mateos, responsável técnico da empresa Muscleres Prats, S.L (Espanha); Raul Malvino Madrid, coordenador de projetos (Labomar/UFC); e Jonatas Moreira, chef do Restaurante Akuaba.

Ações do Sebrae na Ostreicultura

Atualmente, a instituição apoia os ostreicultores do Programa Ostras Depuradas de Alagoas por meio dos Projetos Agronegócios em Alagoas e Desenvolvimento Econômico e Territorial (DET) em Coruripe, através do Escritório Regional do Sebrae em Penedo, oferecendo capacitações, consultorias, acompanhamento, participação em eventos, ações de associativismo e apoio à Depuradora de Ostras de Coruripe.

Programa Ostras Depuradas de Alagoas

A iniciativa teve início em 2002 e apoia cerca de 100 famílias distribuídas em cinco comunidades do litoral alagoano, nos municípios de Barra de São Miguel, Coruripe, Barra de Santo Antônio, Passo do Camaragibe e Porto de Pedras. Atualmente, o programa está na fase de transição, deixando de ser um projeto de cooperação internacional tradicional para se transformar em um negócio inclusivo, autossustentável e que gere ainda mais renda para a população. Uma das principais conquistas do programa foi a Depuradora de Ostras de Coruripe, que permite lavar e tratar as ostras cultivadas nos cinco municípios envolvidos na iniciativa.

Presente no seminário, Rosedite Soares, representante da Associação dos Ostreicultores das Barreiras de Coruripe (Aobarco), reforçou a importância da depuradora e das ações do programa, entre elas, uma missão a Santa Catarina para conhecer o andamento do programa de ostras depuradas de lá.

“A Depuradora de Coruripe é um marco para a nossa história, e isso foi conseguido graças a eles, que permitiram que a gente conhecesse o que foi feito lá em Santa Catarina. A Depuradora garante a qualidade das nossas ostras, e isso fez com que nossa renda aumentasse. Nossos clientes já sabem que só devem comprar ostra depurada, com o selo de qualidade, sem poluição”, finaliza Rosedite.

O 1º Seminário e Curso Internacional Ostra e Comunidades foi uma realização do IABS, Sebrae em Alagoas, Embrapa, Seagri, Universidade Federal de Alagoas (Ufal), Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, em parceria com as Associações de Produtores: Ostreicultores de Barreiras de Coruripe, Palatéia de Barra de São Miguel, Ilha Bela, Mar & Ostra e Associação dos Maricultores de Barra de Camaragibe.

Fonte: Agência Sebrae Alagoas