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Senac participa da 11ª edição do Festival Brasil Sabor

18/05/2016

A equipe do Senac promoveu, no período de 12 a 15 de maio, na praça central do Maceió Shopping, oficinas gratuitas de Gastronomia durante a 11ª edição do Festival Brasil Sabor, evento promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), em parceria com o Governo de Alagoas. Bombons recheados, Drinks e Coquetéis, e Pães Tradicionais foram alguns temas abordados durante as aulas, que aguçaram a curiosidade e o paladar dos participantes. Durante o evento, as crianças também colocaram a mão na massa por meio da Oficina Kids e aprenderam a preparar cookies de chocolate e brownie no palito.

“É uma enorme satisfação participar de eventos como esse, principalmente quando reencontramos pessoas que conheceram nossos cursos através das oficinas, tornaram-se nossos alunos e hoje são destaque no segmento”, emociona-se Vânia Araújo, Analista de Gastronomia do Senac, ao receber um abraço do chef Jeydson Marinho, 43, ex-aluno do curso de Cozinheiro da instituição e consultor gastronômico da Nestlé. “O Senac é o responsável pela realização do meu sonho profissional. Sou muito grato a essa equipe”, disse Marinho, que trabalhava como chapeiro e atendente em um restaurante até fazer o curso no Senac e construir carreira na área de Gastronomia.

História que surpreendeu o casal Luciano do Nascimento, 32, e Tatiana Alves, 33. Ele é eletrotécnico; ela, professora. Mas a Gastronomia é uma paixão dos dois e, por isso, eles fizeram questão de participar das oficinas promovidas pelo Senac durante o Festival Brasil Sabor, entre elas a de Drinks à base de suco de frutas, realizada no sábado (14.5). “Já estou de olho na agenda de cursos e pretendo dedicar meus sábados a essa arte”, antecipou ele, para a alegria da esposa. “Vamos juntos!”, disse ela.

E, enquanto os adultos recebiam dicas sobre a preparação de drinks e coquetéis, além de saborear as bebidas e participar de sorteios de Kits Senac, as crianças se divertiam nas oficinas Kids ministradas pela instrutora do Senac, Édva Queiroz. “É sempre muito divertido dar aulas às crianças. Cada passo na preparação do prato é uma surpresa. Além disso, é uma turma que consigo acompanhar o crescimento. Muitos dos que participam das oficinas em eventos como esses voltam para o Senac para participar de outros cursos voltados para essa faixa etária”, anima-se Édva, ao ser interrompida por Letícia Lopes, de 4 aninhos, que já “trabalha” no restaurante da família. “Tia, depois dessa aula, quero fazer um curso no Senac!”

Luiza Camelo, também de 4 anos, revelou que vai preparar os cookies de chocolate para o “papai e a mamãe”, promessa que a mãe e pedagoga Josy Vasconcelos tem certeza que será cumprida. “Costumo promover esses momentos de interação entre mim e ela na cozinha lá de casa. A diversão é garantida!”, conta Josy.

Para a representante da Abrasel, Mônica Bomfim, “além de oferecer ao público um gosto da nossa Gastronomia, o Brasil Sabor também é importante para fortalecer parcerias e integrar o segmento gastronômico. A Abrasel e o Senac já caminham juntos há 10 anos e as mudanças que a nossa área teve no estado de Alagoas não seria possível sem essa união”, concluiu ela.

BRASIL SABOR

Origem e originalidade na gastronomia brasileira, o Brasil Sabor chega a sua 11ª edição, propondo a valorização de todo o processo: do agricultor ao restaurante com ingredientes cultivados de maneira sustentável e combinados com maestria.

A mecânica do Festival é simples e deliciosa. Cada restaurante participante prepara um prato a partir da “comida do lugar”, que é um jeito único de se fazer gastronomia valorizando ingredientes encontrados na própria região.

GASTRONOMIA NO SENAC

Estimulando ainda mais o crescimento da gastronomia no estado de Alagoas, em maio e junho, o Senac abre novas turmas para os seguintes cursos:

Ø Aperfeiçoamento de Tortas Doces e Salgadas: das 14 às 17h – Unidade Poço

Ø Confeiteiro: das 14h às 18h – Unidade Poço

Ø Cozinheiro: das 19h às 22h – Unidade Poço

Ø Culinária Baiana: das 9h às 12h – Unidade Poço

Ø Culinária com Técnicas de Congelamento: das 14 às 18h – Unidade Poço

Ø Oficina de Bolo de Rolo: das 14h às 18h – Unidade Poço

Ø Pizzas: das 14h às 17h – Unidade Poço

Ø Preparo de Pães Tradicionais: das 19h às 22h – Unidade Poço

Ø Preparo de Risotos: das 19h às 22h – Unidade Poço

Faça já a sua matrícula! Vagas limitadas. Para mais informações, acesse: al.senac.br ou ligue para: (82) 2122.7858.