O Encontro de Chefs de Alagoas (Enchefs) é um concurso gastronômico que tem como finalidade escolher um cozinheiro ou Chef de cozinha, através da elaboração de um prato com ingredientes da culinária regional.

O Enchefs proporciona a reafirmação de profissionais que já possuem reconhecimento e a identificação e valorização de novos talentos ou de talentos desconhecidos do grande público. Durante o Enchefs será realizado o concurso que escolherá, através de duas fases eliminatórias, um cozinheiro ou chef de cozinha do Estado que ocupará uma das três indicações para o Prêmio Dolmã 2016.

O vencedor ganha uma das três vagas para o Enchefs nacional – evento que reúne grande nomes da gastronomia nacional, bem como, a oportunidade de concorrer ao Prêmio Nacional Dolmã por Alagoas, onde viaja com despesas pagas para o evento nacional que será em Manaus, no Amazonas, para o Enchefs Brasil e o prêmio Dolmã 2016.

A primeira etapa do concurso começou com a inscrição de receita desde o dia 21 de março e vai até às 23horas do dia 15 de abril.

Fonte: Assessoria