Um campo que a prefeitura de Capela tem atuado, por meio da Secretaria de Educação e Cultura é a sustentabilidade. Isso tem sido desenvolvido de forma prática pela merenda escolar. Da Escola Municipal Stela Cabral saiu uma receita chamada de “Risoto da Terra”, que está entre os 10 melhores alimentos que compõem a merenda escolar no Estado de Alagoas. Para estimular cada vez mais o melhoramento da culinária na escola, o MEC promoveu o concurso das melhores em âmbito estadual, o qual classificou 123 receitas, que concorrerão nacionalmente. O prefeito Eustaquinho Moreira fala o processo de escolha da receita “Risoto da Terra”. “Nossa receita está em plena sintonia com sustentabilidade e se destaca entre as 10 melhores de todo o estado que concorreram no certame. Agora, estamos competindo na escolha nacional, feita pelo MEC, que selecionará as 15 finalistas nacionalmente, classificando 3 para cada região. A grande final será em Brasília. Quero aproveitar esse momento, para parabenizar a toda a equipe da Escola Stela Cabral. Agradecer a diretora, Ivaneide Horácio, a merendeira, Maria Solange Oliveira, e a nutricionista Ana Lúcia Nunes. A merenda escolar em nossa cidade está sempre bem cuidada e gostaria de agradecer a todos os nossos trabalhadores da educação, os quais zelam sem acessar pelo aprendizado e ensino dos alunos capelenses”, externou. Conheça mais sobre o concurso das Melhores Receitas promovido pelo MEC em todo o país. Acesse: http://melhoresreceitas.mec.gov.br/
