O produtor do Arranjo Produtivo Local (APL) Fruticultura no Vale do Mundaú, Inácio Francino, ministrou um curso sobre frutas desidratadas nesta quinta-feira (15), na Feira do Empreendedor de Alagoas. A atividade reuniu pequenos agricultores do estado, que tiveram a oportunidade de aperfeiçoar técnicas de fabricação daqueles produtos. De acordo com a gestora do APL Fruticultura no Vale do Mundaú, Valdelane Tenório, a capacitação era uma solicitação antiga de produtores que integram o grupo e com essa iniciativa eles poderão investir em um novo tipo de negócio usando a matéria-prima encontrada na própria região onde moram. “Quando os produtores participam de um evento como esse, eles conseguem abrir os horizontes para outros segmentos que não imaginavam. Por meio do curso, é possível estimular o espírito empreendedor nos agricultores e motivar verdadeiras transformações na vida deles. Desta forma, há um crescimento constante”, justifica. Inácio Francino foi pego de surpresa com o convite para ministrar o curso. Na programação do evento, viria um empresário de São Paulo, que já havia passado o conhecimento sobre a técnica para desidratação de frutas para a Associação Agroecológica do Vale do Mundaú (Ecoduvale), da qual o produtor faz parte. O grupo possui uma unidade de beneficiamento de frutas desidratadas e cristalizadas. Apesar de nunca ficar na posição de facilitador de curso ou palestra, Francino se diz tranquilo com o novo ofício. “Estou um pouco nervoso, mas confesso que falar para produtores me deixa menos preocupado. Fiquei muito feliz com o convite e espero que dê tudo certo. Vou me esforçar ao máximo para passar o conteúdo da melhor forma”, explica Inácio.
